你以为一包包的紫菜(海苔)是健康的零嘴吗?
紫菜属于海藻类,在海里生长时,除了吸收营养,也可能把环境中的重金属一并吸进去,包括镉、铅、无机砷等。如果海域受污染,或者加工把关不严,这些物质就可能跟着进入人体。
长期大量摄取,身体可能面临几个隐藏问。
增加肾脏负担
重金属不容易代谢,时间久了会影响身体排毒能力。
影响骨骼健康
某些重金属可能干扰钙质吸收,长辈和缺钙人群更要注意。另外,紫菜虽然含碘,但吃太多,也可能影响甲状腺功能。
增加身体氧化压力
可能影响皮肤状态,也会加重心血管负担。
影响专注力与神经系统
对发育中的孩子尤其需要留意。
紫菜这样吃
*选择来源清楚、有检验标示的品牌
*如果打开后有刺鼻味、药水味,建议不要吃
*不要长期只吃同一个品牌,轮替购买可降低风险
