食谱：瓦罐蒸鸡蛋

材料：鸡蛋/2个盐/少许开水/适量生抽/适量麻油/适量做法：1. 小瓦罐中打入2个鸡蛋，加入少许盐，先不搅散。2. 加开水至瓦罐腰线位置，再充分搅匀。3. 撇掉表面浮沫，将瓦罐摆上锅蒸12分钟。4. 关火焖煮2分钟，淋上适量得生抽和麻油，即成。

首夺香港金像奖，杜德伟最想第一时间和“他”分享荣誉！

（综合讯）出道41年，杜德伟首度入围戏剧奖项，就凭电影《风林火山》拿下第44届香港电影金像奖“最佳男配角”。他今天（20日）在社媒上发文分享得奖心情，坦言从未想过会以演员身份获奖，而能在人生64岁的阶段获奖，意义非凡。杜德伟从未想过会踏上演艺之路，更没想到有一天能以演员身份站上领奖台。他形容自己非常幸运，入行第一年就获得参演电影的机会。早期参演电影《爱情谜语》时，就与叶童、钟楚红等演员合作，导演则是陈安琪。当时手上同时接拍多个剧本，从警察、富二代学生到年轻设计师等角色不断切换。杜德伟表示，演戏不仅靠天赋，更需要长期磨练，而那段经历也让他留下许多难忘回忆。后来他离开香港前往台湾发展，暂别影坛近20年。直到被导演麦浚龙邀请出演《风林火山》中的“李文狄”一角，才再次回归大银幕，并凭该角色获奖。在长文中，杜德伟也提及已故资深演员吴孟达，坦言对方是自己非常敬重的前辈。两人曾于2005年合作，朝夕相处两个月，吴孟达的专业与敬业精神深深影响他，让他理解何为真正的演员。他感性表示，如果对方仍在世，一定是他最想第一时间分享喜悦的人。

夺金像奖“新晋导演”，舒淇与冯德伦同框庆功放闪

（综合）舒淇首部执导电影《女孩》先后拿下釜山国际影展“最佳导演”、香港电影导演会年度大奖“新晋导演”等荣誉。昨晚（19日），她再凭该片在第44届香港电影金像奖中勇夺“新晋导演”。

梁家辉金像奖获奖次数仅次于梁朝伟，但这一纪录至今无人打破

（综合讯）在昨晚（19日）举行的第44届香港电影金像奖上，梁家辉凭《捕风追影》第5度封帝，成为香港影史上获奖次数第二多的男演员，仅次于梁朝伟。梁家辉早在26岁时，就凭李翰祥导演的《垂帘听政》夺得第3届金像奖影帝，创下“最年轻影帝”纪录，这一纪录至今仍无人打破。然而，当时因为他曾赴大陆拍戏，遭台湾市场封杀。面对“写悔过书即可解禁”的选择，他选择坚持原则、不低头，结果被整个市场边缘化，刚拿影帝就无戏可拍。失去演出机会后，梁家辉一度陷入经济困境。为了生活，他放下影帝光环，在铜锣湾街头摆地摊卖皮具、手链维生。这段日子艰难，却也让他看清人情冷暖，磨出更强的韧性。就在他人生最落魄的时候，他遇见了太太江嘉年。对方在他一无所有时给予支持，两人最终结婚相伴至今。这段感情，也成为他撑过低谷的重要力量。后来，随着政策放宽，加上周润发的引荐，他得以出演《监狱风云》，成功回归影坛。之后，他凭《92黑玫瑰对黑玫瑰》、《黑社会》、《寒战》等作品多次封帝，成为少数横跨多个年代、持续登顶的演员。从低谷到巅峰，梁家辉走了44年。也正因为经历过跌落谷底，他站上舞台时的每一次落泪，才显得格外真实。