省内每年新诊断的肺癌超过15,000人，其中肺腺癌占比高达70％至80％。通常有症状者于诊断时多半已是第三、四期。难怪肺腺癌愈来愈常听说，可能是亲友罹患或是亲友的朋友圈，让人觉得肺腺癌好像到了家门口。营养师提醒，多摄取富含抗氧化剂、纤维、维生素及矿物质的饮食，不仅有助于降低自由基对肺部细胞的损害，还能够减少癌变风险。
营养师赵函颖推荐几项预防肺腺癌上身的关键饮食建议：
1. 摄取富含Omega-3脂肪酸的食物：
Omega-3脂肪酸具有理想的抗炎作用，可减少体内慢性发炎状态，进而降低罹患肺腺癌的风险。深海鱼类如鲑鱼、鲭鱼，还有亚麻籽、胡桃等坚果，都是Omega-3的优质来源。建议每週食用2～3次富含Omega-3的食物。
2. 摄取多样化蔬果：
蔬菜和水果中富含的维生素C、E及β-胡萝蔔素等抗氧化剂，能够帮助身体抵御自由基对细胞的攻击，保护肺部健康。深色蔬菜如菠菜、胡萝蔔及富含维生素C的水果，如柑橘类、奇异果，都是日常饮食中不可或缺的部分。每天摄取多样化的蔬果，能增强免疫力。
3.摄取天然低脂避加工食品：
加工肉品如香肠、培根等含有亚硝酸盐，化学添加物已被证明与多种癌症有关。而高脂肪饮食会增加体内的氧化压力，这也可能提高罹患肺癌的风险，因此应尽量避免高油脂的食物，选择天然、低脂的食材来维持健康。
4.摄取低盐低调味食品：
过量的盐分摄取对健康有不良影响，特别是对高血压及肾脏病患者。为了降低癌症风险，建议在日常饮食中使用少量的盐和调味料，保持食材的原味。
根据国健署去年十一月公布年度十大死因，肺癌成了最新的癌王，肺癌中的肺腺癌曾带走不少名人，包括前法务部长陈定南和舞蹈家罗曼菲、天主教枢机主教单国玺、文英阿姨、港星欧阳佩珊和知名部落客「仿妆夭后Yui」、帽子歌后凤飞飞、资深艺人马如龙等。
对于已确诊肺腺癌的病人来说，赵函颖指出，除了正规的按照医嘱的治疗之外，在饮食跟心灵建议这样做：
补充营养密度高的食物：癌症患者的身体需要更多的营养来支持他们与病魔对抗。治疗期间可能会造成食欲不振呕吐等情况。因此，应选择营养密度高的食物，如全穀类、瘦肉、鱼类、豆类等，这些食物能够提供充足的蛋白质、维生素和矿物质，帮助患者维持良好的身体状况，有助于疗程顺利进行。
柔软易消化的食物：许多患者在化疗或放疗期间会出现消化问题，这时候应选择柔软、容易消化的食物，如：蒸蛋、豆腐等。这些蛋白质不仅能够缓解胃肠不适，还能够帮助患者更好地吸收营养。
少量多餐：由于食慾不振是癌症患者常见的问题，採用少量多餐的方式可以减少胃部不适，并且保证足够的营养摄取，可以用豆浆蒸蛋或是分次补充瘦肉鱼，来确保蛋白质的摄取。
赵函颖强调，绝对不能用断食的方式来饿死癌细胞，这是错误的观念和做法。
◎ 图片来源／达志影像/shutterstock提供◎ 资料来源／赵函颖营养师