现场调製饮料如何标示?食药署带您一探究竟

时间:2024-09-21 12:00:13点击:69健康
除了饮料菜单上的品名和价格,您注意过还有其他标示项目吗?快跟着食药署来一探究竟吧!

【健康医疗网/编辑部整理】天气炎热,不少饮料店推出清爽又解腻的饮品準备攻佔饮料控的味蕾,身为饮料控的您当然要手刀开喝一波呀!但是,除了饮料菜单上的品名和价格,您注意过还有其他标示项目吗?快跟着食药署来一探究竟吧!

为加强揭露市面上现场调製饮料的标示讯息,卫生福利部在2022年6月7日公告修正「连锁饮料便利商店及速食业之现场调製饮料标示规定」,只要是具税籍登记的连锁饮料业、连锁便利商店业及连锁速食业的现场调製饮料,店内除了要标示现场调製饮料之「总糖量及总热量」外,如有供应茶及咖啡饮料,也应标示茶叶原料原产地、咖啡原料原产地及总***含量等。

总糖量及总热量

现场调製饮料应标示总糖量及总热量的数值,其标示值的误差允许範围应符合「包装食品营养标示应遵行事项」规定,且如以最高值表示者,应加注「最高值」。 另,总糖量可换算成方糖数标示 (每颗方糖以5公克计算)。

总***含量

现场调製红茶、绿茶、可可等含有***成分的饮料,皆应标示该杯饮料总***含量的最高值,该标示除了可以最高值标示,也可以红黄绿符号或图样区分:

▮红色:每杯总***含量达201毫克以上。

▮黄色:每杯总***含量介于101毫克至200毫克。

▮绿色:每杯总***含量低于100毫克。

茶、咖啡之原料原产地

添加茶或咖啡的饮料,均需标示茶叶或咖啡原料原产地(国),另,若饮料由两种以上的茶叶原料、咖啡原料混合而成,则应依比例多寡,由高至低标示原料原产地(国);此外,仅以茶香料调製的饮料,则应标示「○○风味」或「○○口味」字样。

以果蔬为品名

果蔬汁含量达10%以上,品名可标示为「○○汁」;果蔬汁含量未达10%,品名应标示为「○○饮料」等字样;另,如饮料里未含果蔬汁成分,则品名应标示「○○风味」或「○○口味」字样。

最后,食药署提醒消费者,购买饮料时,可仔细观察所选购手摇饮的总糖量、总热量及总***含量等标示, 让您在享受饮料的同时也能喝得更安心。

出处:《药物食品安全週报》第990期