记者郑玉如／台北报导
▲无毒教母谭敦慈表示，所有水果都要清洗，不管要不要吃皮，而且使用水清洗就好，不用买专门的蔬果清洗剂。（图／pixabay）
许多人吃需要剥皮的水果时，通常不会特意用水清洗，不过无毒教母谭敦慈提醒，所有水果食用前都要洗，就算不吃皮也一样，例如百香果、橘子等，以免吃进残留的农药，而且清洗时不需要添加专用洗剂，例如蔬果清洁剂，只要用水就可以洗得很乾净。
谭敦慈在节目《健康零距离》提到，无论哪一种水果，享用前都要洗，即使不吃皮也还是需要，比如百香果、橘子或香蕉等，避免农药残留的风险，另外，建议家长带小朋友去菜市场时，不要让孩子摸东摸西，第一为了礼貌，再来是以免可能接触到农药残留问题。
谭敦慈指出，切水果前再清洗就好，防止水气聚集造成发霉，民众可买洗脸刷或小型菜瓜布，水盆盛满水后放入水果，不必用流动的清水，刷洗乾净后，再用水沖一下即可，也不用特地购买专门的蔬果清洗剂，因为研究发现，洗水果用清水就能洗得很乾净。
谭敦慈进一步说，有些人在意葡萄的果粉，但果粉不只没有毒，还代表葡萄很新鲜，清洗颗粒型的水果，以葡萄为例，先用剪刀剪下葡萄并留点蒂头，不用另加麵粉、太白粉，再用厨房纸巾，往水里盖后轻轻滑动，洗好再用水沖一遍，沥乾后就可以保存了，而草莓的话，则是用流动的清水洗一下即可。