美国食品药物管理局(FDA)週四(12月19日)表示,时隔30年重新定义食物包装上的「健康」定义标準,删除含有高糖分的水果风味点心、过甜的点心棒、加工过的早餐穀片,添加大量糖分的优格或水果风味饮品;新增酪梨、坚果、种子、高脂鱼类、鸡蛋和橄榄油等食物。
《法新社》报导,FDA同时也宣布,正着手设计新标章,有助食品业者快速向消费者表明自家食品符合「健康」标準。
督导食品业务的FDA副局长琼斯(Jim Jones)受访时表示,「与饮食有关的疾病如心脏病、癌症和糖尿病,在美国都是造成民众残疾和致病的祸首之一,也是美国沦为高收入国家中平均寿命最短的主因」。
据统计,77% 美国民众的饱和脂肪摄取量超过建议值、63% 的人额外添加糖分摄取量超标、高达 90% 的人钠含量摄取过量;另有近 80% 的人乳製品、水果和蔬菜的摄不足。
根据新规,取得「健康」标章的食品必须在FDA饮食指南推荐中,涵盖一种或多种具足够营养价值的食品类别,例如蔬菜、蛋白质、乳製品或穀类等;此外,也须符合饱和脂肪、钠含量及人工添加糖分等特定限制。