记者郑玉如／台北报导
▲无毒教母谭敦慈提到，洗水果不用另外添加盐巴或醋，只要用「水」就能洗得很乾净。（图／pixabay）
许多人清洗水果时，通常会加盐巴等，认为能清除农药残留，不过，无毒教母谭敦慈表示，添加盐巴、醋或小苏打，反而更容易让农药残留，只有「水」才能洗乾净，另外她也提醒民众，无论哪一种水果，食用前都要清洗，即使不吃皮仍需要，例如橘子、香蕉。
谭敦慈在节目《健康零距离》表示，不少人洗水果时，通常会加盐巴、醋或小苏打粉，但这样反而洗不乾净，更容易让农药残留在上面，只有「水」才能洗得掉，不必再加其他东西。
至于洗净后如何保存，布布营养师刘昱伶指出，水果清洗好后擦乾，就可进行保存，通常比较适合冷冻的水果，包含酪梨、香蕉等，香蕉果皮若出现黑斑，先把皮剥开后再对半切，并装进密封袋保存，酪梨则是先去掉蒂头，用汤匙刮除褐色内膜，避免影响口感，就可以冷冻。
谭敦慈强调，不论哪一种水果，享用前都要清洗，就算不吃皮也还是需要，比如百香果、橘子或香蕉等，避免农药残留的风险，而切水果前再清洗就好，防止水气聚集造成发霉。民众可买洗脸刷或小型菜瓜布，水盆盛满水后放入水果，不必用流动的清水，刷洗乾净后，再用水沖一下即可。