【NOW健康 翁靖祐／台北报导】随着人口老化趋势不断加剧，银髮族的健康问题是社会关注的焦点议题。台北市是六都中老化速度最快的城市，截至113年10月，老年人口比例已达22.9%，位居全国第二。随着年龄增长，许多长者面临健康挑战，特别是在营养不良、衰弱及肌少症的风险上。根据台北市立联合医院社区营养师针对本市社区10,293位长者筛检资料分析发现，营养不良风险者占13.3%、衰弱及衰弱前期者占14.6%、低握力占38%、低小腿围29.2%、可能肌少症占15.7%，且营养不良、衰弱及可能肌少风险盛行率随年龄成倍数成长。
银髮族饮食迷思恐致肌少症状 营养师指3大建议维持健康
此外，针对本市长者饮食认知、态度及行为调查结果指出，仅55%的长者每餐经常吃到一掌心豆鱼蛋肉类，且多达48%长者存在饮食迷思，认为喝肉汤不吃肉也能吃到蛋白质。由此可知，长者常面临吃不够、吃不对的饮食问题，容易导致衰弱、肌力退化，进而增加跌倒、失能的风险，长期下来亦将耗费医疗与长照资源。
为改善长者的营养健康，台北市立联合医院营养部暨社区营养推广中心张惠萍部主任提醒肌少预防3要点：「定期检测营养状态：留意个人体重变化、握力及小腿围，并关注食慾状况」、「均衡摄取6大类食物：参考『我的餐盘』，尤其富含优质蛋白质的豆鱼蛋肉类和乳品类」以及「培养肌耐力运动习惯：如使用弹力带、握力环等进行阻力运动，强化肌力训练」。
长者营养健康再升级 台北市推免费营养谘询与饮食指导
另为协助本市长者将健康永续落实个人行为，在卫生局支持下，台北市立联合医院专职社区营养师提供全方位营养照护免费服务，包含：连结在地社区伙伴如健康服务中心协助线上转介，安排长者预约多元营养谘询服务（如：万华、北投及市***驻点处、行动诊间或通讯卫教…等），由社区营养师依个别化饮食行为提供调整建议，并追蹤确认改善情形；办理趣味互动式的线上及实体活动，教导长者简单易学的营养知识及料理技巧，如增肌料理示範、健康餐盘DIY及营养游戏等；另为营造友善的营养供餐环境，社区营养师亦深入社区大街小巷辅导共餐据点及餐饮业者製作符合长者牙口咀嚼能力之健康餐食。
为提升长者生活品质，台北市***强化健康老化政策，採用联合国永续发展目标SDG3的「健康与福祉」为理念，将长者营养风险筛检列为重要服务项目。113年卫生局更在老人健康检查项目新增C套餐选择项目（骨密肌力方案），扩大为长者完成「肌少症筛检（小腿围）及「肌少症体能表现评估或握力检测」。
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