「台版黑白大厨」综艺节目《夜市王》募集各大夜市的明星摊贩进行经典小吃竞赛，一播出就引发热烈讨论。夜市许多品项多以油煎、油炸或烧烤为主，一不小心就会热量破表，营养师高敏敏在脸书上分享，常见的夜市小吃热量表，建议民众把握4原则，才不会吃出负担。
高敏敏在脸书上发文透露，之前听到粉丝说：「夜市边走边吃，应该会瘦吧」，她列出了夜市普遍小吃的热量表，并以60公斤热量消耗，一小时慢走4公里估算，第一名的牛肉麵竟然要走4个多小时才能消耗！
高敏敏公布夜市小吃热量图鉴，第一名为牛肉麵一碗870大卡，需慢走249分钟才能消耗，第二名则是凉麵一盘653大卡，需慢187走分钟才能抵销，第三名是珍珠奶茶一杯650大卡，慢走186分钟，第四鸡排一份630大卡，慢走180分钟，第五盐酥鸡一份600大卡，慢走171分钟。
后面还有蚵仔煎、地瓜球、滷肉饭、麵线、烤鱿鱼、润饼、臭豆腐、大肠包小肠等。排名热量最少的蕃茄蜜饯糖葫芦，一支含有100大卡，至少要慢走29分钟才能消耗。
高敏敏指出，夜市的小吃为了保留料理的美味 许多酱汁调味也是钠含量很高，提醒民众每日钠总摄取量不宜超过2400mg（6g的盐），以上很多食物都非常容易超标。
最后，她列出4点原则，建议大家逛夜市该如何吃，才能减少身体负担：
一、优先选烤物，避免裹满麵粉的炸物，减少热量的摄取。
二、少吃加工食材，例如烤鱿鱼、烤玉米都是加工过程较少的食材。
三、饮料选无糖，选无糖茶饮最好，避免再喝高糖分饮料。
四、与亲友分食，分担热量、增进感情。