你常常感到「没电」、体力差、懒洋洋吗？明明休了两天假，能睡的时间都在睡，上班这一天还是觉得睏，哈欠连连，营养师提醒，这些状况的根源可能都指向「蛋白质摄取不足」。
营养师赵函颖建议，人人都知道蛋白质对身体好，但是，该怎么吃？吃多少才算够？并不清楚。直到疲累不堪，动不动就爱睏，才想知道原因到底是什么？蛋白质是为了什么而存在？
每天醒来感觉没电
赵函颖说，体内缺乏蛋白质可从常见的3大徵兆看出，包括：上班没活力、体力状态差，以及总是懒洋洋。主要是因为，蛋白质作为人体的「建筑材料」，对于保持日常的活力与健康状态，贡献颇大。长期摄取不足时，身体的各种机能会因缺乏蛋白质而无法正常运作，进而导致缺乏活力与专注等问题。
蛋白质可维护肌肉 促进修复增强活力
赵函颖表示，蛋白质是肌肉组织的主要成分，对于久坐的上班族来说，维持适当的蛋白质摄取尤其重要。充足的蛋白质可用于肌肉生长，保持代谢正常运作，保持体力充沛。此外，蛋白质中的胺基酸能够帮助日常的修复和调整，无论是在运动后恢复体力，还是面对工作和生活中的挑战，补充蛋白质能感到精力充沛，充满活力。
早餐摄取蛋白质 有助维持一整天的专注力
赵函颖建议，在日常三餐中可以选择多种优质蛋白质来源，例如鸡蛋、鱼肉、瘦肉、豆类、坚果等。特别是在早餐时，应选择含有蛋白质的食物，例如来杯豆浆，为一天的开始提供能量。比纯碳水饮食，更能在一整天中保持专注和清醒。
忙碌的上班族 不妨选择便利的蛋白质来源
赵函颖指出，忙碌的现代人可能无法每天準备丰富的蛋白质餐点，这时候，在超商就可以取得的豆浆，就是一个既方便又营养的选择。植物性蛋白质容易吸收，在补充蛋白质的同时，搭配健康的蔬果可以帮助身体更全面地吸收营养，尤其是彩虹颜色蔬菜、搭配一份水果，也能让身体充满能量与活力。
营养师推荐健康早餐组合
对于想要轻鬆补充一天所需蛋白质与能量的人，赵函颖推荐以下营养早餐组合：早餐来杯豆浆，搭配富含纤维与营养的地瓜、水果沙拉、坚果，再加上水煮蛋或温泉蛋。若想吃更丰盛，不妨选择内容物包含豆浆、烤鸡肉、毛豆、蛋卷、蔬菜、糙米饭等健康餐盒，兼顾动物性和植物性的蛋白质来源。
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◎ 资料来源／赵函颖营养师