省内夜市小吃琳瑯满目，不过其中隐藏着一些热量炸弹。营养师高敏敏近日公布夜市小吃热量排行，冠军是牛肉麵，吃一碗需要走4个小时才能消耗，而一向被视为万恶美食的鸡排，竟只排第四名。
营养师高敏敏在脸书分享「夜市小吃热量图鉴」 ，第一名是牛肉麵（一碗870大卡）、第二名凉麵（一份653大卡）、第三名珍珠奶茶（一杯650大卡）、第四名鸡排（一份630大卡）、第五名盐酥鸡（一份600大卡）。
高敏敏也估算，排行前五名的小吃，需要慢走多久才能消耗掉热量，牛肉麵慢走249分钟、凉麵慢走187走分钟、珍珠奶茶慢走186分钟、鸡排慢走180分钟、盐酥鸡慢走171分钟。
另外，吃夜市美食除了要注意热量，许多酱汁调味钠含量也很高，高敏敏提醒，卫福部建议，每日钠总摄取量不宜超过2400mg（6g的盐），夜市很多食物都非常容易超标。
她建议，可以优先选烤物，避免裹满麵粉的炸物，减少热量的摄取，再来少吃加工食材，例如烤鱿鱼、烤玉米都是加工过程较少的食材，尽量选择无糖饮料，避免再喝高糖分饮料，最后与亲友分食，能分担热量、增进感情。