气质女星任容萱最近瘦身有成，成功在4个月期间减肥8公斤、体脂减8％，她透露自己以前虽然BMI在标準範围内，但体脂率、内脏脂肪都偏高，还合併有脂肪肝和胰岛素阻抗，面临糖尿病前期风险。
任容萱说，之前尝试过各种减肥方法，像是吃中药、针灸、包保鲜膜运动、严格吃水煮餐，但还是瘦不下来，后来就医才发现是荷尔蒙出问题，甚至罹患脂肪肝与胰岛素阻抗都不自知，还有雌激素、肝脏慢性发炎等问题。
初日诊所副院长邓雯心表示，荷尔蒙不仅调控热量储存与燃烧，还会影响食慾和基础代谢，而胰岛素是唯一能降低血糖的荷尔蒙，一旦出现胰岛素阻抗，会更容易导致脂肪囤积，增加糖尿病风险。
胰岛素阻抗原因
为什么会发生胰岛素阻抗？邓雯心解释，胰岛素阻抗发生主要是与高糖高油的加工饮食、频繁进食有关。此外，压力、睡眠不足、慢性发炎也是常被忽略的因子，除了饮食会造成慢性发炎，缺乏运动、环境毒素如塑化剂、重金属等都会让身体出现发炎反应。
胰岛素阻抗症状
邓雯心说，胰岛素阻抗的表现包括腹部脂肪明显堆积、一整天感到疲劳、饭后特别想睡觉，以及用以前的减肥方式却瘦不下来等。值得注意的是，不只胖的人会有胰岛素阻抗，许多外表瘦的人，尤其是亚洲常出现的泡芙人体质，也很容易产生胰岛素阻抗。
邓雯心强调，胰岛素阻抗会提升未来罹病风险，在国人十大死因中，有七个疾病都与胰岛素阻抗有关，例如糖尿病、心血管疾病、中风、高血脂、三高、高血压、癌症，甚至失智症都有关联。
胰岛素阻抗也会脂肪肝
邓雯心说明，根据临床经验发现，胰岛素阻抗5～10年后，很可能就变成糖尿病前期。至于国人常见的脂肪肝与胰岛素阻抗互为因果关係，导致脂肪肝的饮食习惯，如喝酒、高果糖饮食、反式脂肪、味精等，都可能加重胰岛素阻抗的情况，一旦改善胰岛素阻抗，脂肪肝问题也会变好。
改善胰岛素阻抗的方法
邓雯心说，改善胰岛素阻抗最重要的是从饮食着手，而且这也是短期内最快降低胰岛素的关键方法，建议多选择原型食物、减少摄取精緻碳水化合物；也要注意进食顺序，先吃蔬菜和蛋白质，再吃澱粉食物，可以让胰岛素下降并维持稳定。另外运动、纾压减少压力、早睡等生活型态调整，都有助于改善胰岛素阻抗。
◎ 图片来源／翻摄自任容萱脸书
◎ 资料来源．谘询专家／邓雯心医师