许多民众为了维持身体健康，都会在日常中食用一些「保健零食」。不过，初日诊所内科暨减重专科医师陈威龙便分享，他曾遇过一名45岁女患者，经健检后发现空腹及饭后血糖都远高于正常值，确认属于早期糖尿病，经医师进一步询问，认为罪魁祸首应是「蔓越莓果乾」。
陈威龙医师指出，曾有一名45岁的女患者接受健检后发现，她的空腹血糖为115 mg／dL（正常值为60至100mg／dL），饭后血糖则高达185 mg／dL（正常值60至139 mg／dL），已经符合糖尿病前期的标準。
女患者在进一步的问诊中坦言，她每天饭后都用食用一把蔓越莓果乾的习惯，就连外出工作时也会随身携带当成充饥的零食，没想到此举竟导致自身血糖狂飙，体重更在过去5年内不断增加，BMI值达到中度肥胖标準的32。
陈威龙医师引用研究解释，天然蔓越莓内含前花青素、多酚、维生素等丰富营养，具有预防泌尿道感染的功效。不过，由于其口感酸涩，故市面上常见的蔓越莓果乾多半会添加大量糖分与葵花油，藉此提升风味及保鲜，但也因此增加了罹患心血管疾病、高血压、糖尿病的风险。
陈威龙医师表示，同重量的果乾虽具有比水果更高的膳食纤维与矿物质，但热量相对较高，且不排除含有高糖、高钠及防腐剂，即使是标榜「低GI」的新鲜水果，也可能因过量食用或进食顺序不当，进而成为糖分炸弹，提醒民众在选购食用前务必多加留意，或先谘询专业医师。