「水果」是组成健康饮食的重要营养来源之一，而摄取水果的时间应根据个人的健康目标而有所不同，透过在适当的时间享用水果，不仅可以帮助改善排便、消化，还能增强体力和运动表现。
早晨空腹吃水果 改善排便帮助排毒
家医师萧伶兹表示，早上空腹吃水果能迅速提供能量，水果中的天然糖分能快速被身体吸收，纤维则能促进肠道蠕动，帮助排便。此外，水果所含的抗氧化剂，如维生素C、维生素E和植物化学物质，可以中和体内自由基，减少细胞损伤，协助解毒功能。
饭前吃水果 帮助消化控制食慾
萧伶兹指出，正餐前30分钟吃水果，可以帮助消化。萧伶兹解释，水果中的酶，如木瓜酵素和苹果酸，有助于分解食物。此外，水果纤维具有饱足感，可以缓和正餐的食慾，避免因饥饿感明显而过度进食。
下午吃水果 提升活力、改善疲倦
萧伶兹提到，下午工作一段时间后，再加上午餐与晚餐间隔较久，人们容易产生嘴馋与疲倦感。萧伶兹建议，可以用水果代替精緻澱粉类食物当作下午茶，不仅能提供即时能量，水果中的纤维还能稳定血糖，改善嘴馋与疲倦。
运动前后吃水果 提供能量补充电解质
萧伶兹说明，运动前30分钟至1小时吃一点水果，如香蕉或苹果，可以为运动提供快速能量，避免运动时低血糖。在运动后摄取水果，也有助于补充流失的电解质和水分，特别是富含钾的水果，如香蕉，可以帮助肌肉恢复。
肠胃敏感者 饭后1～2小时再吃水果
萧伶兹也提到，虽然水果内的酶可以帮助消化，但萧伶兹提醒，某些肠胃较为敏感的人，饭后吃水果容易有胀气或消化不良的状况。高糖分水果若在饭后马上摄取，也可能造成血糖快速升高。因此，她建议肠胃敏感者可在饭后1至2小时再吃水果。
睡前避免吃水果 以免影响睡眠品质
萧伶兹强调，有睡眠问题的民众，建议不要在睡前摄取水果，因为睡前过量摄取高糖水果，如葡萄或芒果等，可能会导致血糖波动，进而影响睡眠品质。
每日摄取1～2份水果 以纯水果为主
萧伶兹建议，每日至少摄取1至2份多元的新鲜水果，但不要以糖分浓度较高的果汁和乾果取代，而减重期间可选择低糖分的水果，如莓果类或奇异果等。民众可以根据自己的需求，选择适合自己的水果摄取时间，这样才能让吃水果的好处最大化。
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◎ 资料来源／萧伶兹医师