又有苏丹红被检出！卫福部食药署3日公布最新边境查验结果，由于日前市售越南黑胡椒产品检出苏丹色素，经扩大清查，抽验共42批，其中3批苏丹色素不符规定，共160公斤流入市面，新北市***卫生局已勒令业者下架回收。此外，也有一批中国进口大闸蟹被验出戴奥辛超标，必须退运或销毁。
3批越南胡椒苏丹色素不符规定 160公斤已流入市面
食药署副署长林金富指出，目前持续与地方***卫生局合作扩大清查越南胡椒，本次针对产品尚在有效日期内、由31家进口商输入的越南胡椒进行抽验。上述3批不符规定的胡椒，2批为新北市姚华有限公司自越南输入的黑胡椒粗粒及黑胡椒粒，共计480公斤，已掌握有128.3公斤流入新北、台中、南投、高雄、苗栗、台南等6县市、9家业者，截至2日已下架回收53.6公斤，另有351.7公斤现场库存产品已全数封存。
另1批为新北市硕禾有限公司自越南输入的黑胡椒粉，共计90公斤，已售出31.2公斤，新北市***卫生局已令业者立即下架回收，下游流向仍在清查中，另已全数封存现场库存产品共58.8公斤。
食药署表示，食品含有苏丹色素，已涉违反「食品安全卫生管理法」规定，可处7年以下有期徒刑，得併科新台币8,000万元以下罚金，含有苏丹色素的产品应依同法予以没入销毁。
15公吨中国大闸蟹戴奥辛超标 食药署：未流入市场
每年10至12月正是品嚐大闸蟹的最佳季节。食药署3日公布，一批由定碁有限公司进口的15公吨中国大闸蟹被验出戴奥辛超标。食药署指出，本案每克溼重的大闸蟹检出戴奥辛9.2皮克，戴奥辛与戴奥辛类多氯联苯含量总和 10.6 皮克，均超过「食品含戴奥辛及多氯联苯处理规範」规定数值，全数在边境退运或销毁，未流入市场。林金富副署长也表示，食药署将持续在边境对中国报验的大闸蟹采100％逐批查验。
「世纪之毒」戴奥辛 氯痤疮、肌肉疼痛都是中毒症状
戴奥辛被称为「世纪之毒」，根据环境部资料显示，戴奥辛主要由含氯物质高温生成，结构稳定，难以在自然环境中被分解，会进入到食物链当中，人们日常生活中接触到的戴奥辛，就有超过 90% 来自食物。
戴奥辛中毒的典型症状包括氯痤疮，以及肌肉或关节疼痛，也会对分泌系统及免疫系统造成伤害。国际癌症研究机构（IARC）将戴奥辛列为第一类致癌物，认为其与软体组织恶性瘤和恶性淋巴瘤的发生有关。此外，戴奥辛被视为一种环境贺尔蒙，可能导致胎儿畸形。卫福部资料显示，戴奥辛的每人每日容许摄取量为每公斤体重1至4皮克，若以一个60公斤成人来计算，每日摄取量不应超过240皮克。