我们都听说过「早餐是一天中最重要的一餐」。虽然这说法是否名副其实仍有争议，但对于想要降低胆固醇并改善心脏健康的人来说，从早餐开始是一个不错的选择。
吃早餐的时间重要吗？
研究显示，每週至少吃三次早餐的人，患心脏病的风险显着降低。那么，吃早餐的时间点是否重要？是应该一醒来就吃，还是可以先喝一两杯咖啡呢？根据EatingWell网站请教了营养师，以下是他们的建议。
如果你有高胆固醇，吃早餐的最佳时间
关于吃早餐的时间点，一般共识是：越早越好。心脏病营养专家Veronica Rouse, RD, CDE建议，在醒来后两小时内吃早餐，这有助于管理胆固醇。营养师Lisa Andrews, M.Ed., RD, LD也赞同这一点。她提到，有研究将不吃早餐与更高的坏胆固醇（LDL）水平联繫起来，虽然两小时的规範有一定的弹性，但这是一个值得遵守的原则。越早享用早餐，越不容易在忙碌的早晨匆匆错过。
为什么这很重要呢？许多不吃早餐的人往往会在之后过度饮食。以营养丰富的一餐开始一天，可以抑制饥饿感，减少之后吃不健康零食的可能性。
吃早餐的好处？
每天早上加入一顿健康早餐的习惯，能带来多重好处。不仅可以为你的新一天提供必要的营养，还能降低罹患糖尿病、高血压、肥胖、心脏病和中风等疾病的风险。
如何让早餐更有助于心脏健康？
．多吃植物性食物：像水果、蔬菜、坚果、种子和全穀物，富含可溶性纤维、不饱和脂肪、植物甾醇和植物蛋白，对高胆固醇特别有益。
．避免高糖食物：避免甜甜圈、糕点等含高糖和饱和脂肪的食品。
其他控制高胆固醇的策略？
．摄取更多膳食纤维：可溶性纤维可阻止胆固醇被肠道吸收，常见于燕麦、大麦、豆类、酪梨、苹果和奇亚籽等食物中。
．限制添加糖：女性每天应限制在6茶匙以下，男性则为9茶匙以下。
．增加运动：每週至少进行150分钟中等强度或75分钟高强度运动。选择你喜爱的活动，例如快走、跑步、游泳或力量训练。
（图片来源：Dreamstime/典匠影像）
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