天冷想喝热汤担心食道癌？医：偶尔喝点没问题

喝热汤容易导致食道癌？陈荣坚医师表示，癌症是细胞在长的过程中发生错误导致的，而喝热汤得食道癌的原因，是在反覆慢性刺激食道黏膜细胞的情况下，细胞再生会出现错误，进而提高癌化的可能。

天气逐渐变冷，许多民众会想喝热汤暖身，但也有人担心「喝热汤会导致食道癌」，对此，外科医师陈荣坚在个人粉专中发文指出，癌症并不是透过传染得到的，而是细胞在生长的过程中发生错误所导致。

陈荣坚说明，若是喝热汤时不小心灼伤食道黏膜，造成食道轻微受伤，又在食道没有完全修复的情况下再次喝热汤，就会出现反覆慢性刺激食道黏膜细胞的情况，而细胞再生就容易出现错误，进而提高癌化的可能，增加罹患食道癌的机率。

陈荣坚提到，人类基因都有修复的能力，偶尔想喝点热汤是没问题的，但是要注意，不建议长期食用或饮用过烫的食物，还是要给食道充足的修复时间，减少慢性刺激的风险。