你今天便便了吗?统计发现,省内55%的上班族都有便祕困扰,除了疾病因素外,便秘往往与纤维摄取不足、水喝太少等饮食因素有关。我们都知道要「多吃蔬果」有利肠胃健康、远离便秘问题,不过,到底哪些水果种类更能促进肠胃蠕动、改善便秘困扰呢?营养师提醒,有吃水果并不代表高纤饮食,正确挑选才更能事半功倍!
李婉萍营养师最近在脸书粉丝专页分享影片,她提到,一餐最好吃到8公克的纤维才算足够,很多人以为「有吃到水果=吃到纤维」,这其实是个错误观念,因为每一种水果的纤维含量都不同,举例来说,一颗苹果只有1.8公克纤维,但是一颗小小的奇异果就有2.4公克的纤维,也就是说吃了一颗半的苹果才等于一颗奇异果的纤维量,份量相差不少。
因此,如果蔬菜水果吃太少、或吃错种类,都可能导致纤维质摄取不足,而难以挥别便秘。至于哪一种水果比较适合便秘时期吃?我们可以从纤维质含量来筛选出「便秘救星」!李婉萍营养师也特别推荐3种高纤维质水果:
第一名:芭乐
一颗芭乐就含有9.8公克纤维,等于吃进「9碗高丽菜的纤维量」,达到1餐所需的纤维量,尤其芭乐籽的膳食纤维很丰富,又富含果胶等水溶性纤维,能成为肠道益生菌的养分。不过,想吃芭乐帮助「通便」务必要记得补充水分,否则水喝不够、粪便太硬,反而会导致排便不顺。如果本身肠胃消化不好,最好少量吃、循序渐进,降低对身体的负担。
第二名:火龙果
火龙果中的果胶能促进肠胃蠕动,一颗火龙果有7公克纤维,不仅好入口,火龙果还同时含有甜菜红素,可以预防癌症,也有益于男性性功能。其中白肉火龙果又比红肉火龙果的纤维质含量更高,但糖尿病患吃火龙果一定要限制摄取量,否则吃太多可能引起血糖飙升。
第三名:奇异果
奇异果除了有丰富维生素C,一颗奇异果就有2.4公克纤维,也属于营养的高纤水果。肠直肠外科医师锺云霓也推荐,奇异果的非水溶性、水溶性纤维比例是「2:1」,正好是最能帮助排便的黄金比例,有助于吸收水分软化粪便、帮助排便顺畅,让上厕所可以不用太过费力。另外,也有研究证实,每天2颗绿色奇异果可以增加每週排便次数1.5次以上,有改善便秘的效果。
最后,解决便秘困扰治标更要「治本」,还是必须找出问题的根本,才能彻底挥别便秘。如果原因离不开饮食,则「膳食纤维、水分、肠道好菌」缺一不可,建议将各类新鲜蔬果纳入日常饮食中,并多留意补水、健康成人一天至少2000c.c.饮水量,再加上适量摄取好油脂,也有助于润滑肠道,让粪便滑顺、排便更顺利喔!
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