〔编译陈成良／综合报导〕每天1杯咖啡提神醒脑是许多人的日常，但1项新研究却发现，喝咖啡可能大大影响肠道菌丛组成。1份发表于《自然微生物学》(Nature Microbiology)期刊的研究，分析来自英、美等国共7万多人的粪便和血液样本以及大型医学资料库的类似数据，发现规律喝咖啡者，肠道内一种特定细菌的数量，远高于不喝咖啡的人，且这种关联性在全球各地都一致。
据医疗网站《MedicalXpress》报导指出，这份由大型国际医学研究团队进行的研究，锁定咖啡这种饮品对肠道菌丛的影响，原因有二：一是咖啡饮用人口众多，二是喝咖啡的人通常不是每天喝，就是根本不喝。研究人员分析英国、美国共约2万2800人，以及涵盖全球211个世代研究族群的5万4200人相关医学数据，比较有喝咖啡习惯者和没有此习惯者的粪便样本数据，探究两组之间肠道菌丛的差异。
结果发现，两组之间，一种名为「无糖劳森菌」(Lawsonibacter asaccharolyticus)的细菌数量有显着差异，经常喝咖啡的人，其肠道中无糖劳森菌数量是不喝咖啡者的8倍之多，而且不论在世界哪个角落都呈现同样的关联性。
研究团队坦言，目前还不清楚无糖劳森菌数量较高对人体的影响为何，但是推测可能与过去认为喝咖啡对健康有益的说法有关联。他们认为，单一食物或饮品就对人体肠道菌丛组成有显着影响。
华盛顿大学医学院的麦克纳尔蒂(Nathan McNulty)和高登(Jeffrey Gordon)在同一期期刊的「新闻与观点」专栏，撰文概述这项研究指出，过去研究已证实饮食影响肠道菌丛，但哪些食物有益或有害仍不清楚。
这项关于咖啡的新研究，凸显出探讨其他肠道微生物与咖啡摄取量的关联性，以及饮食如何影响肠道细菌与人体代谢物之间关係的必要性，以釐清饮食、肠道菌丛与人体健康间的複杂交互作用。