不论是抹茶製成的点心或饮品，皆深受许多人喜爱！对此，就有专家指出，其实抹茶含有多元营养素，其中所含的绿茶多酚，在预防如癌症、心血管疾病等方面表现突出，但有「3种人」应谨慎食用。
医师刘博仁在脸书发文表示，他本身很喜欢饮用抹茶，其健康效益非常多。他说，抹茶含有大量的儿茶素（catechins），特别是表儿茶素没食子酸酯（EGCG），在对抗氧化及减少自由基损害有显着效果。
刘博仁接着提到，抹茶所含的绿茶多酚（特别是EGCG）在预防氧化压力相关疾病，如癌症、心血管疾病方面表现突出；还可以促进代谢与帮助体重控制，主要来自于抹茶中的***与儿茶素，有助于提高能量消耗与脂肪燃烧。
除此，刘博仁指出，抹茶中的L-茶氨酸（L-theanine）有助于提升注意力，同时减少焦虑，支持心血管健康。还有，抹茶中的多酚也能帮助降低坏胆固醇（LDL）水平，并提高好胆固醇（HDL），对心血管产生保护作用。
即便抹茶有上述诸多好处，但刘博仁提醒，孕妇及哺乳妇女不宜过量食用，因抹茶含有***，过量摄取可能影响胎儿或婴儿健康；以及抹茶中的***与单宁酸可能刺激胃部，导致胃部不适或胃酸反流。此外，抹茶中的单宁酸会抑制非血基质铁的吸收，因此贫血患者需谨慎。若属于***敏感族群，饮用抹茶可能导致失眠、心悸等症状。