记者郑玉如／台北报导
▲泌尿科医师朱信诚表示，常吃「豆腐加菠菜」，并不会造成结石问题，反而是爱喝啤酒，容易促进结石的产生。（图／pixabay）
坊间流传「豆腐加菠菜」，容易导致结石，不过泌尿科医师朱信诚表示，菠菜含草酸、豆腐含钙，两者只在肠道合成草酸钙，并随粪便排出来，不会被吸收或形成结石，反而是经常喝啤酒的人要注意，啤酒含有浓度不低的普林，助长尿酸出现，使结石增加。
朱信诚在脸书粉专提到，网路流传「豆腐加菠菜」会产生结石，其实是错误说法，菠菜含草酸，而豆腐含有钙，两者在肠道合成草酸钙，但不会被人体吸收，随着粪便排出，不会形成结石。
朱信诚指出，除了豆腐加菠菜外，有一说是「喝鲜奶茶易长结石」，不过结石的成因是水喝不够多，还有爱吃高纳、高普林食物，富含草酸的茶叶碰上含钙的牛奶，确实会形成草酸钙，但同样会跟着粪便排出，并不会滞留在体内造成结石，不要喝太多就没事。
朱信诚提醒，民众反而要注意「啤酒」，酒精会刺激大脑产生尿意，让人误以为藉由多排尿，有助于代谢结石，多排尿确实帮助排出结石，但在于摄取充足水分，而不是酒精，而且啤酒含有浓度不低的普林，如果每天饮用，反而助长尿酸出现，结石不减反增。
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