记者郑玉如／台北报导
▲资深护理师谭敦慈点名8种高钠食物，例如水饺，虽然吃起来不鹹，但钠含量其实非常高。（图／翻摄自pixabay）
若是摄入过多的钠，恐会对身体造成负担。资深护理师谭敦慈分享8种高钠食物，包括麵线、水饺、味噌汤、鹹酥鸡、吐司、凯萨沙拉酱、凉麵及运动饮料，食用时一定要节制，吃太鹹会对心脏血管造成伤害，可补充高钾水果，例如香蕉、芭乐，有助于平衡体内的钠离子。
谭敦慈在节目《小宇宙大爆发》提到，生活中有些高钠食物常被忽略，像是「麵线」，一碗的钠含量高达2500毫克，根据卫福部建议，每日钠总摄取量不宜超过2400毫克，即6公克盐，再加上不少人吃麵线时，常会加入乌醋，也是高钠酱料，一天吃下来恐超过建议摄取量。
谭敦慈指出，再来是「水饺」，虽然吃起来不鹹，但水饺1颗钠含量75毫克，若是吃10颗，即750毫克，这还是在不沾酱料的情况下，另外是「味噌汤」，一碗含钠量达600毫克，还有「鹹酥鸡」，油炸前会先调味，炸过后又会洒粉，这些都属于高钠，一定要节制食用。
谭敦慈进一步提到，点心类也有不少隐藏的高钠食物，像是「吐司」为了增加延展度，製作时会添加较高比例的盐，一片吐司的钠含量就达750毫克，除此之外，1瓶600毫升运动饮料含270毫克钠、凯萨沙拉酱每100公克含1275毫克的钠、1份凉麵钠含量高达1109毫克。
谭敦慈提醒，购买食物前，先检视包装上的成份标示表，了解含钠量，另外也别给小孩子吃太鹹，除了造成钙流失，国外研究指出，孩童时期若经常摄入高钠食物，未来高血压风险增加40％，当身体摄入过量的钠，会造成心脏血管伤害，除了注意水分补充外，适时吃「高钾水果」，例如香蕉、芭乐等，钾能让钠平衡，减少身体负担。