现今社会无论男女，为了实现理想中的美貌，不惜砸钱整容、跟随网路上各种偏方；减重医师萧捷健日前发文分享，有网友提到一个减肥课程标榜9天就能瘦下5公斤，看完菜单惊觉不太妙，提醒网友减掉的恐怕是肌肉，脂肪根本没减多少，未来也将更难减重。
萧捷健医师透过脸书粉专发文，谈及减肥相关话题，一名网友询问他，因姐姐想参加减肥课程，对方强调不复胖、最多减5公斤，仔细一看，每日菜单竟只有1颗蛋、1小块地瓜、1颗苹果及一些乾粮。萧捷健医师引述一项研究，减重速度过快将导致基础代谢降低，不仅复胖且代谢率也没能恢复原状，以后更难减重。
萧捷健医师接着以美国节目《The Biggest Loser》（胖子减重比赛）举例，参赛者们确实在短时间内瘦了不少，但6年后大多数人却复胖了一半；萧捷健医师说，极端节食或过度运动，很容易导致肌肉流失，肌肉一少、身体消耗的热量自然就降低，再加上甲状腺荷尔蒙降低又拖慢代谢，「瘦得快、胖得更快，且愈来愈难瘦」。
萧捷健医师最后分享，其书籍《碳水循环》中分享过保住肌肉及代谢的几个方法：
◇每日摄取足够蛋白及高纤维饮食，保住肌肉、增加食物的热效应。
◇偶尔安排一段时间恢复正常热量，不长期处于饥饿状态。
◇多做肌力训练维持肌肉和代谢，平常多走动、做家事等，增加日常消耗的热量。
◇要睡饱、减少压力，待荷尔蒙稳定，代谢即不混乱。