想稳定血糖又能健康消脂肪，健康主厨潘玮翔教大家一道新式料理「奇亚籽蔬菜最中饼」，利用奇亚籽的高纤维和Omega-3成分，做出这道既营养又能促进饱足感的料理，适合寻求健康减重的朋友。食谱如下：
材料
最中饼6片、鲑鱼100克、奇亚籽10克、燕麦30克、藜麦30克、苹果丁30克、酪梨丁30克、青花菜切丁30克、白萝蔔丁30克、杏仁碎20克、姜末10克、绿茶30毫升、芥末子5克、苹果醋20毫升、橄榄油50毫升、盐巴适量、黑胡椒适量。
作法
- 锅子不用放油，将鲑鱼切块，下锅煎至表面金黄，盛起备用。
- 奇亚籽泡水蒸熟，蔬菜料炒熟。
- 藜麦、燕麦蒸熟备用。
- 炒锅放入青花菜丁、白萝蔔丁炒熟。
- 将姜末、绿茶、苹果醋、芥末子、橄榄油、盐和胡椒调味拌合酱汁。
- 将酱汁与食材（鲑鱼、青花菜、白萝蔔）拌合，放至「最中饼壳」，撒上杏仁碎上即完成。