到了秋天，天气逐渐转凉，部分地区逐渐变得乾燥。 对此，营养师表示，秋天是水梨盛产的季节，不仅多汁、清甜中带点些微酸涩感还有丰富的营养价值，且属于低GI水果。
传统医学典籍记载，梨，生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴。对口乾舌燥、喉咙乾痒形成的秋燥现象有缓解的效果。卫生福利部桃园医院江志纯营养师列出水梨的三大好处。
- 清凉解渴：
水梨水分含量高达85%以上，能够有效补充身体水分，帮助肌肤角质层水分保湿和预防呼吸道黏膜乾燥不适。
- 预防便祕：
中等大小水梨约含有2公克膳食纤维。膳食纤维可提供饱足感延缓血糖上升，并作为肠道菌丛的养分来源帮助好菌生长维持肠道黏膜健康，促胆固醇结合形成粪便排出体外，进而降低血中胆固醇。
- 促进心血管健康：
水梨含钾能够帮助人体稳定神经、及细胞间运作。摄取过多的钠会引起血压升高，补充适量的钾离子能排出体过多余的钠，来维持血压稳定。另所含的维生素C也具有抗氧化与增强抵抗力参与许多人体机能。
除了直接吃，江志纯还推荐2种水梨吃法，可以润肺、保养咽喉：
- 冰糖炖水梨
粗皮水梨洗净,整颗从蒂头横切，挖去中间籽与核心的部分，放入一小匙冰糖，把水梨装进碗中放入电锅蒸半小时，完成后即可食用，可连同果皮一起食用纤维质更丰富。
- 水梨红枣炖鸡汤(4人份)
两只鸡腿川烫去血水 ，半颗水梨去皮去核切块，红枣6颗，姜片3-6片，一根青葱切段，米酒少许。水滚后把全部食材放入锅中转小火炖煮30-60分钟，水量需淹过食材。待鸡肉水梨变软后以盐调味。水梨与红枣的存在让鸡汤滋味充满香气又清甜。
不过，江志纯提醒，水梨虽然美味，但是还有有部分族群须注意食用份量！包括血糖需控制者，江志纯建议，每日1至2份水果即可，一份水梨约饭碗八分满或女生拳头般大小即为一份水果；肾脏疾病者，江志纯说明，水梨虽然属于低钾水果，但每日建议控制1至2份较为合适；以及水份需要控制者，因水梨含水量高，应计算入每日水量以免摄取过量。