烤肉串沙拉
地中海饮食，多样蔬菜、配上坚果、少量蛋白质！就是一道富有营养又好吃的料理啰！準备起来不会太难，也是懒人料理的首选
食材
鸡胸肉, 2副
芝麻叶, 2株
莴苣, 一份
坚果, 一份
起司, 一份
调味料
橄榄油, 3大匙
- 红酒醋, 1大匙
腌鸡胸肉用
水, 500ml
- 盐, 25g
- 孜然, 1小匙
- 姜黄粉, 1小匙
料理步骤
步骤 1：準备食材＊现在卖场可以买到鸡胸肉整副，或是以切片状的！
步骤 2：把盐水调製好，盐水里可加入喜欢的辛香料，增添风味～使用盐水来腌製鸡胸肉，煎烤后比较不乾柴！＊这次使用的是鸡胸肉片，腌製时间10分钟即可＊如使用整副鸡胸肉腌製的时间可久一些。
步骤 3：腌好的鸡胸肉，用竹籤串起
步骤 4：可用烤箱烤培～或是直接使用平底锅，小火慢煎上色＊如使用平底锅煎，可在锅里放入一小匙油脂～
步骤 5：配上喜欢的生菜、坚果、起司，佐上橄榄油醋一起食用～美味无敌
步骤 6：如图
若对该食谱有任何疑问，请到原始文章内页询问食谱作者喔！
完整食谱这边看：营养丰盛又好吃！烤肉串沙拉
省内最大料理生活平台 iCook 爱料理，给你满满料理灵感！立即加入 iCook LINE 官方帐号