养乐多配香肠会中毒？营养师摇头：长期「1食物」才致癌

不少人都会说吃香肠不能配养乐多，否则会中毒！对此，营养师张语希指出，其实两者一起吃不会中毒，但有可能会产出致癌物，不过香肠若符合卫福部的规定，其实不用过于担心，反倒是长期吃加工肉品，才更可能致癌。

张语希在脸书粉丝专页发影片，她表示香肠配养乐多不可能中毒，但可能会产生治癌物，因为香肠在製造过程中，会加入亚硝酸盐或硝酸盐类，若同时吃了养乐多或是优酪乳，就会产生沉澱物，也就是亚硝胺（属于致癌物质）。

不过张语希呼吁，也不要太担心！因为若是香肠添加的亚硝酸盐或硝酸盐类，有按造卫福部规定，那基本上就没有产生致癌物的可能，反倒是长期食用加工肉品，还更可能致癌。