不少人选择「烤肉吃一波，快乐过中秋」，然而往年却有不少民众常在年假过后，陆续向骨科门诊报到，询问才发现原来是在欢乐聚会之际，有民众因採买时的重物搬运、或烤肉弯腰前倾的不良姿势、甚至是聚会后清洗炉具不当使力等，而出现腰椎、手腕等不适甚至痛楚。
烤肉姿势不良恐伤腰椎 用「2大利器」轻鬆烤不吃灰
骨科医师严可伦医师提醒民众，烤肉当下也要注意烤肉姿势是否不良。以下4个小技巧，可以快乐吃烤肉又能安全顾腰椎︰
1. 忌蹲低坐：传统烤肉架设计较为非常靠近地面，然而长时间坐低板凳、或烤肉架过低，将导致身体长时间前弯，而增加腰椎压力，导致事后相当不舒服，因此应该将烤肉架架高、垫高、或放高处，减少烤肉时的弯腰次数。
2. 长夹助攻：倘若无法改变烤肉架高度，也可以利用加长的夹子，增加人体与烤肉架的距离，如此就可以坐较高的椅子，避免低蹲低坐，导致腰椎受伤。
3. 双手并用：面对比较重的烤物，例如大支串烧、铝箔纸盒、大肉排，可以出动双手双夹，避免因为单手夹重物负担过重甚至导致扭伤。
吃完烤肉别与锅具直球对决 「3妙招」省时又省力
吃完烤肉后，不少民众在分工清理收拾的时间，自觉手腕与腰椎开始出现痠痛感或疲惫感。如何「省力」护手腕、顾腰椎？严可伦医师建议，简单3点不仅可节省收拾时间，也能在清理周遭环境时更为省力：
．铝箔纸防烤焦。建议在烤肉时，可用铝箔纸包裹食材，并搭配一点水分或米酒，就有蒸煮的效果，又可以避免烤焦，这能让事后在刷洗锅具较为轻鬆，另外使用铝箔时，要记得亮面朝食材，雾面朝热源才是正确的。
．木炭处理要正确。建议先将木炭降温，再分批夹开，如此可避免太重或烫伤。而在移动木炭包或炉具时，切记不可直接弯腰搬运，容易造成腰椎不适；此外在提水降温时，一样要遵守蹲低再提起的大原则，倒水时水桶可放膝盖上减少腰椎受力。
．锅具用温水浸泡。建议先将炉具、锅具以温水或清洁剂浸泡，让刷洗污垢能较为省力，避免与其「直球对决」，过度用力刷洗，导致手腕扭伤或妈妈手。
最后，严可伦医师表示，现代人运动量少，肌耐力较不足，因此像直接弯腰搬运重物、长时间蹲坐烤肉、过度用力刷洗等动作，都容易让酸痛找上门，建议大家烤肉时，尽量把握以上原则，减少受伤的可能，让每次的烤肉都买得开心、吃得尽兴并清洁省力。
（常春月刊／编辑部整理、文章授权提供／潮健康、图片来源：Dreamstime/典匠影像）
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