初日诊所减重专科暨家医科医师杨智雯分享，一名30岁女子「每逢中秋必过敏」，甚至曾躺在医院里过节。询问病史后发现，过敏原因跟雌激素过高又不忌口有关。
中秋节是家人团聚、享受烤肉的美好时刻，但也可能成为过敏高峰期。
杨智雯分享，她曾遇到一位年约30岁的女患者，每逢中秋必过敏，甚至曾因皮肤严重搔痒而挂急诊。经过抽血检查才发现，过敏原因竟与雌激素过高有关。
这名患者只要遇到聚餐频繁，便会出现皮肤搔痒等过敏现象。去（2023）年中秋节，她烤肉后更因严重过敏挂急诊。过敏原检测出她对虾、蟹与尘螨过敏，于是她调整饮食、清洗床单，积极改善。然而之后聚餐一多，过敏还是找上门，求诊时表示，不想再因过敏而在医院过节，决定要彻底找出原因。
大量摄取高组织胺食物，导致雌激素与黄体素比例失衡
杨智雯透过病史询问，得知她患有巧克力囊肿后，梳理出过敏发作的真正原因：每次患者在短时间内大量摄取高组织胺食物，就使得体内雌激素与黄体素的比例失衡，抑制分解组织胺的二氧化酶活性、造成组织胺代谢不良，引发「组织胺不耐症」。
抽血结果也证实，患者体内雌激素与黄体素的比值只有12.5（标準值为50～250），二氧化酶仅有12U／L ．远小于标準值30U／L。
此外，部分烤肉食物含有高浓度组织胺，也是这名患者每逢中秋就过敏加剧的原因。中秋烤肉最常见的5大高组织胺食物如下：
1. 加工肉品：香肠、培根。
2. 柑橘类水果：柚子、橘子。
3. 发酵食品：乳酪、起司、泡菜。
4. 酒精：红白酒、啤酒、香槟。
5. 海鲜：带壳海鲜、鲭鱼。
杨智雯提醒，妇科患者平时应避免大量食用高组织胺食物，维持体内雌激素的平衡。从源头改善体质，才能真正解决组织胺引起的「假性过敏」。