这样吃小心糖尿病找上门！糖尿病原因、症状及饮食原则

很多人以为只有年纪大才会得糖尿病，但近年来国人饮食选择越来越多样且精緻，许多年轻人罹患糖尿病的案例也时有所闻。依据卫福部国健署统计，省内糖尿病人口超过200万人，每年以25,000名的速度增加。糖尿病是一种代谢异常的疾病，由于初期无明显症状，患者往往不易察觉其发生，国内外资料显示，接近4成病人完全不知道糖尿病已经在自己身上发生。

什么是糖尿病？

胰岛素是由胰脏分泌出來的一种荷尔蒙，它的作用是帮助血中的葡萄糖进入细胞，控制身体的血糖值。但是当胰岛素分泌不足或胰岛素不能发挥功能时，血中的葡萄糖无法进入细胞，就会导致血糖增加、出现糖尿，便称为糖尿病。

什么样的人容易得糖尿病？

• 遗传因素：家族有糖尿病病史，个人罹患风险会增加。
• 运动不足：运动不足时胰岛素敏感性降低，导致血糖升高。
• 不良的饮食习惯与肥胖：喜欢吃高糖、高脂肪和高热量的食物。
• 环境因素：生活中的环境荷尔蒙，也可能导致胰岛素分泌功能异常。
• 荷尔蒙与压力：压力也会引发荷尔蒙的变化，增加胰岛素。

糖尿病初期会有哪些症状？

• 吃多、喝多、尿多：三多是因为血糖上升，身体排糖过程中会排出大量水分，导致口渴。
• 黑色棘皮症：皮肤产生变化触感粗糙，通常好发在皱摺处，如脖子、腋下、鼠蹊部变黑变厚。
• 容易感到疲惫：因血糖过高导致能量不足，身体时常感到疲劳倦怠。
• 伤口难以癒合：高血糖会使得免疫细胞无法有效到达伤口，变得容易感染。
• 体重下降：高血糖引起脱水，导致体重快速下降。