记者郑玉如／台北报导
▲营养师高敏敏提到，樱桃含膳食纤维、维生素C、维生素A、矿物质钾及天然植化素，不只能够维持肠道健康，还有助于抗癌抗发炎。（图／pixabay）
樱桃被称为「大自然的宝石」，果肉鲜嫩多汁，而且营养丰富。营养师高敏敏表示，樱桃含有天然植化素、膳食纤维及维生素C等，不只帮助养颜美容、调节血压，还有助于抗癌、抗炎，不过樱桃补血作用并不大，若想补充铁质，还是建议吃红肉、紫菜、海鲜。
高敏敏在脸书粉专提到，大自然宝石「樱桃」营养丰富，每100公克含75大卡热量、19.1公克碳水化合物，还有膳食纤维、维生素C、维生素A、矿物质钾，以及天然植化素，例如花青素、槲皮素、鞣花酸，有助于对抗自由基、帮助抗癌、抗发炎。
高敏敏说，樱桃中的维生素A和花青素，帮助维持眼部健康，改善夜间视力；鞣花酸、花青素、维生素C帮助皮肤亮白、抑制黑色素生长；矿物质钾则是帮助调整血压、维护心血管；膳食纤维能维持消化道健康、帮助排便；樱桃含有褪黑激素，有助于入眠、提升睡眠品质。
高敏敏提醒，1份樱桃约9到10颗，果糖含量比较高，每天摄取量控制在2到3份，此外，许多人认为，樱桃可以补血，但每100克樱桃仅0.2毫克的铁质，含量并不多，如果想要补铁，建议选择红肉、紫菜、海鲜。